皆さん、こんばんは。和歌山県飲食組合が創立50周年を迎えられましたこと、心からお祝い申し上げます。おめでとうございます。飲食組合の皆さんとは日頃から交流させていただき、その勉強熱心さは理解しています。役員の皆さんを中心に2年に一度ぐらいの割合で一泊の研修会のお手伝いをさせてもらっています。飲食のことは勿論のこと、社会情勢も熱心に学ぶ姿が印象に残っています。引き続いて一緒に研修の機会を持たせていただきたいと考えています。

さて現在和歌山県議会が開催されているところで、今回も一般質問を行いました。食に関連するテーマとなるかも知れませんが、子ども食堂やフードバンクに関する質疑を交わしています。直接、飲食業とは関係ないかも知れませんが食に関わる社会問題であり、これから関連性が出て来るかも知れませんので、是非、このような社会問題があることを認識していただけると幸いです。

また役員の皆さんと意見交換をさせてもらっている中で、私なりに課題を見つけています。例えば、飲食組合の会員数の維持と増加が課題になっています。これは行政と連携を保つこと、そして連携を保つしくみが必要となります。主に保健所に飲食業の届け出をする時に、飲食組合への加入も併せて依頼してもらうことが必要です。他の府県ではできていることを、特に和歌山市ではできていないことが問題です。会員を増加するしくみを考えてみたいと思います。

続いて食の安全の問題です。飲食組合では常に研修会を開催し、飲食に関係する法改正や食中毒予防などの勉強する機会を持っています。しかし飲食組合に加入していない飲食店の場合、食の安全衛生への取り組み状況は分かりませんし、行政からの研修の機会も限られていると思います。しかしもし飲食組合に加入していない飲食店が食中毒を出したとすれば、和歌山県の食のイメージダウンになってしまいます。飲食組合が熱心に食の安全と衛生の研修会などを行い予防に努めても、未加入の飲食店から食中毒を発生させるようなら問題です。これも行政と飲食組合との関係が問われることになります。飲食組合に加入するお店を増やすこと、そして加入してくれない飲食店に対して行政からの安全衛生指導をしてもらうなど、しくみを検討する必要があります。このしくみの点においても行政と飲食組合の連携が必要となってきます。

これらの課題を役員の皆さんと同じように認識していますから、議会でも取り上げていきたいと考えています。

飲食業界の課題解決と県をはじめとする行政との関係を強化し、飲食組合がしっかりとした活動をしていることを行政に認識してもらいたいと思っています。そこから和歌山県の食の安全と衛生を守ることになっていきます。

最後になりますが、飲食組合の50周年を心からお祝いし、業界発展のために共に活動させていただくことを依頼し、挨拶とさせていただきます。本日の50周年式典へのご参加、心からありがとうございますと申し上げます。ありがとうございます。